BLT Hühnersalat selber machen klingt das nicht fantastisch? Stell dir vor: knuspriger Speck, saftige Tomaten, knackiger Salat und zartes Hühnchen, vereint in einer cremigen, unwiderstehlichen Salatkreation. Dieser Salat ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Hommage an den klassischen BLT-Sandwich, den wir alle so lieben.

Der BLT-Sandwich, ein amerikanischer Klassiker, hat sich im Laufe der Jahre zu einem echten Kultgericht entwickelt. Seine Einfachheit und der perfekte Kontrast zwischen den Aromen machen ihn so beliebt. Und genau diese Magie haben wir in unseren BLT Hühnersalat übertragen.

Warum lieben die Leute diesen Salat so sehr? Nun, es ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Die salzige Speck, die süßen Tomaten, das cremige Hühnchen und der knackige Salat ergeben ein wahres Feuerwerk im Mund. Außerdem ist er unglaublich vielseitig! Du kannst ihn als leichtes Mittagessen genießen, als Beilage zum Grillen servieren oder sogar als Füllung für Sandwiches oder Wraps verwenden. Und das Beste daran? Du kannst BLT Hühnersalat selber machen und ihn ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diesen köstlichen Salat zubereiten!

Zutaten:

Für das Hähnchen:

500g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Speck:

200g Bacon, in Scheiben

Für den Salat:

1 Römersalatkopf, gewaschen und grob gehackt
150g Kirschtomaten, halbiert

Für das Dressing:

120ml Mayonnaise
30ml Buttermilch (oder Milch mit einem Spritzer Zitronensaft)
1 EL Apfelessig
1 TL Dijon-Senf
1/2 TL Zucker
1/4 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional:

Avocado, gewürfelt
Rote Zwiebel, fein gehackt
Schnittlauch, gehackt

Zubereitung des Hähnchens:

Hähnchen vorbereiten: Zuerst tupfe ich die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken. Das ist wichtig, damit sie später schön bräunen.
Würzen: In einer kleinen Schüssel vermische ich Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Dann reibe ich die Hähnchenbrustfilets damit ein, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Anbraten: Ich erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, lege ich die Hähnchenbrustfilets hinein. Ich brate sie etwa 5-7 Minuten pro Seite an, bis sie gar sind und eine schöne goldbraune Farbe haben. Die Garzeit hängt natürlich von der Dicke der Filets ab. Um sicherzugehen, dass sie durch sind, schneide ich das dickste Stück an. Es sollte innen nicht mehr rosa sein.
Ruhen lassen: Nachdem die Hähnchenbrustfilets gar sind, nehme ich sie aus der Pfanne und lasse sie etwa 5-10 Minuten ruhen. Das ist wichtig, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen und es saftiger wird.
Schneiden: Nach dem Ruhen schneide ich die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke oder würfele sie.

Zubereitung des Specks:

Speck anbraten: Ich lege die Bacon-Scheiben in eine kalte Pfanne. Das hilft, dass der Speck gleichmäßig knusprig wird.
Langsam auslassen: Ich erhitze die Pfanne langsam bei mittlerer Hitze. Der Speck soll langsam auslassen und knusprig werden. Das dauert etwa 8-10 Minuten. Ich wende die Scheiben regelmäßig, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig bräunen.
Abtropfen lassen: Sobald der Speck knusprig ist, nehme ich ihn aus der Pfanne und lege ihn auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech. Das Küchenpapier saugt das überschüssige Fett auf.
Zerkleinern: Nachdem der Speck abgekühlt ist, zerbrösele ich ihn in kleine Stücke.

Zubereitung des Dressings:

Zutaten vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel vermische ich Mayonnaise, Buttermilch (oder Milch mit Zitronensaft), Apfelessig, Dijon-Senf, Zucker, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Abschmecken: Ich schmecke das Dressing ab und passe die Gewürze nach Bedarf an. Vielleicht brauche ich noch etwas mehr Salz, Pfeffer oder Zucker.
Konsistenz anpassen: Wenn das Dressing zu dick ist, kann ich noch etwas mehr Buttermilch oder Milch hinzufügen. Wenn es zu dünn ist, kann ich es für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, damit es etwas fester wird.

Zusammenstellung des Salats:

Salat vorbereiten: Ich wasche und trockne den Römersalat gründlich. Dann hacke ich ihn grob.
Tomaten halbieren: Ich halbiere die Kirschtomaten.
Alle Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel vermische ich den gehackten Römersalat, die halbierten Kirschtomaten, das gewürfelte Hähnchen und den zerbröselten Speck.
Dressing hinzufügen: Ich gieße das Dressing über den Salat und vermische alles vorsichtig, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Servieren: Ich serviere den BLT Hühnersalat sofort. Optional kann ich ihn noch mit gewürfelter Avocado, fein gehackter roter Zwiebel und gehacktem Schnittlauch garnieren.

Tipps und Variationen:

Hähnchen grillen: Anstatt das Hähnchen in der Pfanne anzubraten, kann ich es auch grillen. Das gibt ihm ein rauchiges Aroma.
Speck im Ofen backen: Wenn ich eine größere Menge Speck zubereiten möchte, kann ich ihn auch im Ofen backen. Ich lege die Bacon-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 200°C etwa 10-15 Minuten, bis sie knusprig sind.
Dressing abwandeln: Ich kann das Dressing auch abwandeln, indem ich zum Beispiel etwas geriebenen Parmesan, frische Kräuter (wie Dill oder Petersilie) oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufüge.
Weitere Zutaten hinzufügen: Ich kann dem Salat auch weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel Mais, Gurke, Paprika oder hartgekochte Eier.
Leichtere Variante: Für eine leichtere Variante kann ich fettarme Mayonnaise oder griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise verwenden. Ich kann auch mehr Salat und weniger Speck verwenden.
BLT Hühnersalat Sandwich: Dieser Salat schmeckt auch hervorragend als Füllung für ein Sandwich oder Wrap. Ich fülle einfach den Salat zwischen zwei Scheiben Brot oder in einen Wrap.
Vegetarische Variante: Für eine vegetarische Variante kann ich das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen. Ich kann den Speck durch geräucherten Tofu oder veganen Speck ersetzen.
Glutenfreie Variante: Um den Salat glutenfrei zu machen, muss ich sicherstellen, dass alle Zutaten glutenfrei sind. Das betrifft vor allem das Dressing. Ich sollte darauf achten, dass die Mayonnaise und der Dijon-Senf glutenfrei sind.

Weitere Ideen für den BLT Hühnersalat:

BLT Hühnersalat Wraps: Anstatt den Salat in einer Schüssel zu servieren, kann ich ihn auch in Wraps füllen. Ich verwende dazu Tortilla-Wraps oder Salatblätter.
BLT Hühnersalat auf Crackern: Ich kann den Salat auch auf Crackern oder Baguette-Scheiben servieren. Das ist eine tolle Vorspeise oder ein Snack.
BLT Hühnersalat als Beilage: Der Salat passt auch hervorragend als Beilage zu Gegrilltem oder Gebratenem.

Tipps zur Aufbewahrung:

Der BLT Hühnersalat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird. Wenn ich ihn aufbewahren möchte, sollte ich das Dressing separat aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren hinzufügen. Der Salat hält sich im Kühlschrank etwa 1-2 Tage.

Warum dieser BLT Hühnersalat so lecker ist:

Dieser BLT Hühnersalat ist so lecker, weil er die klassischen Aromen eines BLT-Sandwiches (Bacon, Lettuce, Tomato) mit saftigem Hähnchen kombiniert

Fazit:

Also, was soll ich sagen? Ich hoffe, ich konnte dich davon überzeugen, dass dieser BLT Hühnersalat einfach ein absolutes Muss ist! Er ist so viel mehr als nur ein gewöhnlicher Salat. Die Kombination aus zartem Hühnchen, knusprigem Speck, saftigen Tomaten und knackigem Salat, alles vereint in einem cremigen, leicht rauchigen Dressing, ist einfach unschlagbar. Es ist ein Geschmackserlebnis, das dich begeistern wird, versprochen!

Dieser Salat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super vielseitig. Du kannst ihn als leichtes Mittagessen genießen, als Beilage zum Grillen servieren oder ihn sogar als Füllung für Sandwiches oder Wraps verwenden. Stell dir vor: Ein knuspriges Baguette, gefüllt mit diesem köstlichen BLT Hühnersalat einfach himmlisch! Oder wie wäre es mit einem Salat-Wrap für unterwegs? Perfekt für ein Picknick oder einen Ausflug.

Und wenn du mal Lust auf etwas Abwechslung hast, kannst du den Salat ganz einfach nach deinen Vorlieben anpassen. Füge zum Beispiel etwas Avocado für eine extra cremige Note hinzu, oder ein paar geröstete Croutons für noch mehr Crunch. Auch ein paar gehackte rote Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln passen hervorragend dazu und verleihen dem Salat eine angenehme Schärfe. Wenn du es etwas würziger magst, kannst du auch etwas Chili-Pulver oder Tabasco in das Dressing geben. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Hier sind noch ein paar konkrete Servier- und Variationsvorschläge:

Als Sandwich-Füllung: Verwende getoastetes Brot, Baguette oder Ciabatta. Füge noch etwas Salatblätter und Tomatenscheiben hinzu.
Als Salat-Wrap: Fülle den Salat in Tortilla-Wraps und füge noch etwas Avocado und Sprossen hinzu.
Als Beilage zum Grillen: Serviere den Salat zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Als Topping für Ofenkartoffeln: Belege gebackene Kartoffeln mit dem Salat und etwas geriebenem Käse.
Als Füllung für gefüllte Tomaten: Höhle große Tomaten aus und fülle sie mit dem Salat.

Ich bin wirklich gespannt, wie dir dieser BLT Hühnersalat schmeckt! Ich bin mir sicher, dass er auch bei dir zum Lieblingsgericht wird. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und leg los! Es ist wirklich einfacher, als du denkst, und das Ergebnis ist einfach fantastisch.

Und wenn du den Salat ausprobiert hast, würde ich mich riesig freuen, wenn du mir von deinen Erfahrungen berichtest. Teile deine Fotos und Kommentare auf Social Media und vergiss nicht, mich zu taggen! Ich bin immer auf der Suche nach neuen Inspirationen und freue mich, von deinen Variationen und Ideen zu hören. Lass uns gemeinsam die Welt des BLT Hühnersalat selber machen erobern! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Ich bin mir sicher, dass du diesen Salat lieben wirst! Lass es dir schmecken!