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Bananen Sahne Torte: Ein köstliches Rezept für jeden Anlass

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Ein köstlicher Bananen-Biskuitkuchen mit luftiger Sahnefüllung, ideal für jeden Anlass. Perfekt für Naschkatzen und einfach zuzubereiten!

Ingredients

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  • 4 reife Bananen
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter, weich
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 500 ml Schlagsahne
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 TL Zitronensaft
  • Schokoladenraspel oder Kakaopulver zur Dekoration

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Springform (26 cm Durchmesser) gut ein oder legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren, bevor das nächste hinzugefügt wird.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und vorsichtig unterheben.
  5. Die reifen Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie die zerdrückten Bananen zum Teig hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
  6. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen. Backen Sie den Biskuitboden im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten.
  7. Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  8. In einer großen Schüssel die Schlagsahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen.
  9. Fügen Sie den Zitronensaft zur Schlagsahne hinzu und heben Sie ihn vorsichtig unter.
  10. Wenn der Biskuitboden vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn horizontal in zwei gleich dicke Schichten.
  11. Legt Sie die untere Schicht des Biskuitbodens auf einen Servierteller.
  12. Schneiden Sie eine Banane in dünne Scheiben und verteilen Sie diese gleichmäßig auf der ersten Biskuitbodenschicht.
  13. Verteilen Sie die Hälfte der vorbereiteten Schlagsahne gleichmäßig über die Bananenscheiben.
  14. Setzen Sie die zweite Biskuitbodenschicht vorsichtig auf die Sahne.
  15. Verteilen Sie die restliche Schlagsahne gleichmäßig auf der Oberseite und den Seiten der Torte.
  16. Dekorieren Sie die Torte nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder Kakaopulver.

Notes

  • Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu übermixen, um eine butterartige Konsistenz zu vermeiden.
  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Nüsse oder andere Früchte hinzufügen.

Find it online: https://cookingduets.com/bananen-sahne-torte/