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BBQ Chicken Sammies: Leckere Rezepte für das perfekte Grillvergnügen

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fügen, um eine scharfe Note hinzuzufügen. Die obere Brötchenhälfte darauflegen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie diese köstlichen BBQ Chicken Sammies!

Ingredients

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  • 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
  • 1 Tasse BBQ-Sauce (nach Wahl)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Hamburger-Brötchen
  • 1 Tasse Coleslaw (fertig oder selbstgemacht)
  • 1/2 Tasse eingelegte Jalapeños (optional)
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

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  1. Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade herzustellen.
  3. Die Marinade gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets auftragen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Am besten lässt man das Hähnchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen einziehen können.
  4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen oder eine große Pfanne auf dem Herd erhitzen.
  5. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill oder in die Pfanne legen. Wenn du einen Grill verwendest, achte darauf, dass die Grillroste leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
  6. Die Hähnchenbrustfilets etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht haben. Wenn du eine Pfanne verwendest, brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  7. In den letzten 2 Minuten des Grillens oder Bratens die BBQ-Sauce großzügig auf die Hähnchenbrustfilets pinseln. Lass die Sauce leicht karamellisieren, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
  8. Die Hähnchenbrustfilets nach dem Garen vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.
  9. Während das Hähnchen ruht, die Hamburger-Brötchen aufschneiden. Du kannst sie leicht toasten, indem du sie mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill oder in eine Pfanne legst, bis sie goldbraun sind.
  10. Optional: Du kannst die Innenseiten der Brötchen mit etwas Butter bestreichen, bevor du sie toastest, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
  11. Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden oder mit zwei Gabeln zerrupfen, um Pulled Chicken zu erhalten.
  12. Auf die untere Hälfte jedes Brötchens eine großzügige Portion des BBQ-Hähnchens legen.
  13. Eine Portion Coleslaw auf das Hähnchen geben. Der Coleslaw sorgt für eine erfrischende und knusprige Textur, die perfekt mit dem zarten Hähnchen harmoniert.
  14. Falls gewünscht, einige eingelegte Jalapeños hinzufügen.

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Notes

  • Die Hähnchenbrustfilets sollten gut mariniert werden, um die Aromen optimal aufzunehmen.
  • Die Grillroste leicht ölen, um ein Ankleben des Hähnchens zu verhindern.
  • Die BBQ-Sauce in den letzten Minuten des Grillens oder Bratens auftragen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
  • Die Brötchen können leicht getoastet werden, um eine goldbraune Farbe zu erreichen.
  • Optional: Die Innenseiten der Brötchen mit Butter bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
  • Coleslaw sorgt für eine erfrischende und knusprige Textur, die gut mit dem Hähnchen harmoniert.

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