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Frittierte S’mores herstellen: Ein einfaches Rezept für den perfekten Snack

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Frittierte S’mores sind eine kreative und köstliche Variante des klassischen S’mores, bestehend aus knusprigen Graham-Crackern, geschmolzener Schokolade und fluffigen Marshmallows, die in einem goldbraunen Teig frittiert werden. Ideal für Partys oder als süßer Snack!

Ingredients

Scale
  • 8 Graham-Cracker
  • 4 Schokoladenriegel (z.B. Milchschokolade oder Zartbitter)
  • 4 Marshmallows
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Öl zum Frittieren (z.B. Pflanzenöl oder Erdnussöl)
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Instructions

  1. Die Graham-Cracker in zwei Hälften brechen, sodass insgesamt 8 Stücke entstehen.
  2. Die Schokoladenriegel in der Mitte durchbrechen, sodass du 8 Stücke erhältst.
  3. Die Marshmallows bereitstellen.
  4. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
  5. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und den Vanilleextrakt gut verquirlen.
  6. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.
  7. In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Die Temperatur sollte etwa 180 °C betragen.
  8. Während das Öl erhitzt wird, beginne mit dem Zusammenstellen der S’mores. Lege auf jede der 8 Graham-Cracker-Hälften ein Stück Schokolade und darauf einen Marshmallow.
  9. Decke die Marshmallows mit den restlichen Graham-Cracker-Hälften ab, sodass du 4 vollständige S’mores hast.
  10. Wenn das Öl heiß genug ist, tauche jeden S’more vorsichtig in den Teig, sodass er vollständig bedeckt ist.
  11. Lege den eingetauchten S’more vorsichtig ins heiße Öl. Frittiere ihn für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis er goldbraun und knusprig ist.
  12. Verwende eine Zange oder einen Schaumlöffel, um die S’mores aus dem Öl zu nehmen und auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech zu legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
  13. Die frittierten S’mores auf einen Servierteller legen.
  14. Optional: Mit Puderzucker bestäuben, um eine süße Note hinzuzufügen.
  15. Die S’mores warm servieren, damit die Schokolade und die Marshmallows schön schmelzig sind.

Notes

  • Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
  • Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
  • Für eine besondere Note kannst du verschiedene Schokoladensorten ausprobieren, wie z.B. weiße Schokolade oder Karamellschokolade.
  • Füge Nüsse oder Erdnussbutter zwischen die Schichten hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
  • Wenn du es schokoladiger magst, kannst du auch Schokoladensirup über die fertigen S’mores träufeln.
  • Für eine gesündere Variante kannst du die S’mores im Ofen backen, anstatt sie zu frittieren. Lege sie einfach auf ein Backblech und backe sie bei 180 °C für etwa 10 Minuten, bis die Marshmallows goldbraun sind.
  • Die frittierten S’mores können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, sollten jedoch am besten frisch serviert werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.

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