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Halal Guys Hühnchen Reis Pfanne: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss

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Ein einfaches und schmackhaftes Hähnchen-Reis-Gericht mit buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen, ideal für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Tassen Langkornreis
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 1/4 Tasse Joghurt (optional, für das Topping)
  • 1 Zitrone, in Spalten geschnitten (zum Servieren)

Instructions

  1. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden, etwa 2-3 cm groß.
  2. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Den Langkornreis in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
  4. In einem großen Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist.
  5. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
  6. Die gewürfelten roten und grünen Paprika hinzufügen und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten.
  7. Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
  8. Den abgetropften Reis in die Pfanne geben und gut umrühren.
  9. Die Hühnerbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abdecken.
  10. Den Reis bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
  11. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen.
  12. Den Reis mit einer Gabel auflockern und die gehackte Petersilie unterheben.
  13. Die Hühnchen-Reis-Pfanne auf Teller verteilen und nach Belieben mit Joghurt garnieren.
  14. Mit Zitronenspalten servieren.

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine gehackte Chili hinzufügen.
  • Dieses Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Erbsen oder Karotten variiert werden.

Find it online: https://cookingduets.com/halal-guys-huehnchen-reis-pfanne-2/