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Heiße Schokolade Französisch Art: Das ultimative Rezept für Genießer

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Ein reichhaltiges, cremiges und dekadentes Heißgetränk nach französischer Art. Perfekt für kalte Tage oder als besonderer Genuss.

Ingredients

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  • 1 Liter Vollmilch (für einen reichhaltigen Geschmack)
  • 200g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil, gehackt)
  • 50g Kakaopulver (ungesüßt, für eine intensivere Schokoladennote)
  • 50g Zucker (oder mehr, je nach Geschmack)
  • 100ml Schlagsahne (optional, für eine extra cremige Textur)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für ein feines Aroma)
  • Eine Prise Salz (verstärkt den Geschmack)
  • Optional: Marshmallows, Schokoladenraspeln, Zimtstangen, geschlagene Sahne zum Garnieren

Instructions

  1. Gieße die Milch in einen mittelgroßen Topf. Stelle den Topf auf mittlere Hitze und lasse die Milch langsam warm werden. Achte darauf, dass die Milch nicht kocht!
  2. Sobald die Milch warm ist (aber nicht kocht!), füge die gehackte Zartbitterschokolade, das Kakaopulver und den Zucker hinzu.
  3. Rühre die Mischung ständig mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel um. Das ist entscheidend, damit die Schokolade schmilzt und sich alle Zutaten gut miteinander verbinden. Achte darauf, dass sich keine Klümpchen bilden.
  4. Rühre so lange, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte, homogene Masse entstanden ist.
  5. Wenn du deine heiße Schokolade besonders cremig magst, kannst du jetzt die Schlagsahne einrühren. Rühre sie vorsichtig unter, bis sie sich gut mit der Schokoladenmischung verbunden hat.
  6. Gib nun den Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu. Rühre noch einmal gut um, damit sich die Aromen verteilen.
  7. Reduziere die Hitze auf niedrigste Stufe und lasse die heiße Schokolade noch ein paar Minuten ziehen. Rühre dabei gelegentlich um, damit sie nicht anbrennt.
  8. Probiere die heiße Schokolade und passe sie gegebenenfalls an deinen Geschmack an.
  9. Gieße die heiße Schokolade in Tassen oder Becher.
  10. Garniere deine heiße Schokolade nach Herzenslust.
  11. Zurücklehnen, entspannen und deine selbstgemachte heiße Schokolade nach französischer Art genießen!

Notes

#ERROR!

Find it online: https://cookingduets.com/heisse-schokolade-franzosisch-art/