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Jalapeño Poppers zubereiten: Einfache Rezepte für den perfekten Snack

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Diese Jalapeño Poppers sind mit einer cremigen Käsemischung gefüllt und knusprig gebacken. Ideal als Vorspeise oder Snack, bieten sie eine perfekte Kombination aus Schärfe und herzhaftem Geschmack.

Ingredients

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  • 12 frische Jalapeños
  • 200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
  • 100 g geriebener Cheddar-Käse
  • 50 g geriebener Parmesan-Käse
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100 g Speck (optional, gewürfelt)
  • 1 Tasse Paniermehl
  • Olivenöl (zum Beträufeln)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Waschen Sie die Jalapeños gründlich unter fließendem Wasser.
  3. Schneiden Sie die Jalapeños der Länge nach auf und entfernen Sie vorsichtig die Kerne und die weißen Innenwände. Tragen Sie dabei Handschuhe, um Hautreizungen zu vermeiden.
  4. Stellen Sie die vorbereiteten Jalapeños auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
  5. In einer großen Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Cheddar-Käse und den geriebenen Parmesan-Käse vermengen.
  6. Fügen Sie das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Pfeffer und Salz hinzu. Mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
  7. Wenn Sie Speck verwenden, braten Sie die gewürfelten Speckstücke in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig sind. Lassen Sie den Speck auf einem Küchentuch abtropfen und fügen Sie ihn dann zur Käsemischung hinzu. Rühren Sie alles gut um.
  8. Verwenden Sie einen Teelöffel oder einen Spritzbeutel, um die Käsemischung gleichmäßig in die vorbereiteten Jalapeños zu füllen. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut gepackt ist, damit sie beim Backen nicht herausquillt.
  9. Streuen Sie das Paniermehl gleichmäßig über die gefüllten Jalapeños, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
  10. Träufeln Sie etwas Olivenöl über die Jalapeños, um sicherzustellen, dass sie beim Backen schön goldbraun werden.
  11. Schieben Sie das Backblech mit den gefüllten Jalapeños in den vorgeheizten Ofen.
  12. Backen Sie die Jalapeños für etwa 20-25 Minuten, bis sie weich sind und die Füllung leicht goldbraun wird.
  13. Überprüfen Sie nach 20 Minuten den Garzustand. Wenn die Jalapeños noch nicht die gewünschte Bräunung erreicht haben, lassen Sie sie weitere 5 Minuten im Ofen.
  14. Nach dem Backen nehmen Sie die Jalapeño Poppers aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.
  15. Servieren Sie die Jalapeño Poppers warm als Vorspeise oder Snack. Sie können sie mit verschiedenen Dips wie Sour Cream, Guacamole oder einer scharfen Salsa servieren.
  16. Genießen Sie die Kombination aus der Schärfe der Jalapeños und der cremigen, herzhaften Füllung!

Notes

  • Für eine noch schärfere Variante können Sie die Kerne der Jalapeños teilweise oder ganz belassen.

Find it online: https://cookingduets.com/jalapeno-poppers-zubereiten/