Kokosgarnelen zubereiten: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss
Knusprige Kokosgarnelen, perfekt gewürzt und frittiert, sind ein köstlicher Snack oder eine Vorspeise, die mit Limettenspalten und einem süß-sauren Dip serviert werden kann.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 100 g Kokosraspeln
- 100 g Paniermehl
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Erdnussöl)
- Limettenspalten zum Servieren
- Optional: Süß-saurer Dip oder Chilisauce
Instructions
- Garnelen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen und 15 Minuten marinieren lassen.
- Mehl in einer flachen Schüssel bereitstellen.
- Eier aufschlagen und verquirlen.
- Kokosraspeln und Paniermehl in einer dritten Schüssel vermischen.
- Garnelen zuerst in Mehl tauchen, dann in die verquirlten Eier und schließlich in die Mischung aus Kokosraspeln und Paniermehl.
- Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen.
- Panierten Garnelen vorsichtig ins heiße Öl geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Garnelen auf einem Servierteller anrichten, mit Limettenspalten garnieren und optional mit einem Dip servieren. Warm genießen.
Notes
- Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu überfüllen, während Sie sie frittieren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Diese Garnelen sind auch köstlich mit verschiedenen Dips, je nach Vorliebe.
Find it online: https://cookingduets.com/kokosgarnelen-zubereiten/