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Kürbisgewürz White Russian Cocktail: Das perfekte Herbstgetränk

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Ein herbstlicher Cocktailtraum! Cremige Sahne, Wodka und selbstgemachter Kürbisgewürz-Kaffeelikör vereinen sich zu einem unwiderstehlichen White Russian. Perfekt für gemütliche Herbstabende.

Ingredients

Scale
  • 60 ml Wodka
  • 60 ml Kürbisgewürz-Kaffeelikör (siehe Rezept unten)
  • 60 ml Sahne oder Kokosnussmilch (für eine vegane Option)
  • Eiswürfel
  • Optional: Geriebene Muskatnuss oder Zimtstange zur Dekoration
  • 240 ml Wodka
  • 120 ml starker, kalter Kaffee (Espresso oder Cold Brew)
  • 120 ml Kürbispüree (nicht Kürbiskuchenfüllung!)
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 TL Kürbisgewürz (Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken)
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. Kürbispüree vorbereiten: Wenn du frischen Kürbis verwendest, backe oder koche ihn, bis er weich ist. Püriere ihn dann, bis er glatt ist. Stelle sicher, dass du reines Kürbispüree verwendest und keine Kürbiskuchenfüllung, die bereits Gewürze und Zucker enthält.
  2. Zutaten vermischen: In einem mittelgroßen Topf den braunen Zucker, das Kürbispüree und das Kürbisgewürz vermischen.
  3. Erhitzen und Köcheln: Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat und die Mischung leicht köchelt. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Achte darauf, dass die Mischung nicht anbrennt.
  4. Abkühlen lassen: Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung vollständig abkühlen lassen. Das kann etwa 30-45 Minuten dauern. Durch das Abkühlen verdickt die Mischung leicht.
  5. Wodka und Kaffee hinzufügen: Sobald die Kürbismischung abgekühlt ist, den Wodka, den kalten Kaffee und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  6. Filtern (optional, aber empfohlen): Um eine glattere Textur zu erhalten, kannst du den Likör durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch filtern. Dies entfernt eventuelle Kürbisstückchen oder Gewürzreste.
  7. Abfüllen und Lagern: Den Kürbisgewürz-Kaffeelikör in eine saubere, luftdichte Flasche füllen. Im Kühlschrank aufbewahren. Der Likör ist etwa 2-3 Wochen haltbar.
  8. Glas vorbereiten: Ein Old-Fashioned-Glas oder ein ähnliches Glas mit Eiswürfeln füllen. Die Eiswürfel kühlen das Glas und den Cocktail.
  9. Wodka hinzufügen: 60 ml Wodka über die Eiswürfel gießen. Die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden. Wenn du einen stärkeren Cocktail möchtest, kannst du etwas mehr Wodka verwenden.
  10. Kürbisgewürz-Kaffeelikör hinzufügen: 60 ml des selbstgemachten Kürbisgewürz-Kaffeelikörs über den Wodka gießen. Die Kombination aus Wodka und Likör bildet die Basis des Cocktails.
  11. Sahne oder Kokosnussmilch hinzufügen: 60 ml Sahne (oder Kokosnussmilch für eine vegane Option) vorsichtig über die Mischung gießen. Um einen schönen Schichteffekt zu erzielen, kannst du die Sahne langsam über die Rückseite eines Löffels gießen.
  12. Rühren (optional): Wenn du einen gleichmäßigeren Cocktail bevorzugst, kannst du die Zutaten vorsichtig verrühren. Wenn du den Schichteffekt beibehalten möchtest, lasse den Cocktail ungerührt.
  13. Dekorieren: Den Cocktail mit geriebener Muskatnuss oder einer Zimtstange dekorieren. Dies verleiht dem Cocktail nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch ein zusätzliches Aroma.
  14. Servieren: Den Kürbisgewürz White Russian Cocktail sofort servieren und genießen!

Notes

  • Passe die Menge an Wodka und Kaffeelikör an, um den Stärkegrad des Cocktails nach deinem Geschmack zu verändern.
  • Wenn du den Cocktail süßer magst, kannst du etwas mehr Kürbisgewürz-Kaffeelikör hinzufügen oder einen Schuss Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.
  • Verwende Kokosnussmilch oder eine andere pflanzliche Sahnealternative, um den Cocktail vegan zu machen.
  • Verwende große Eiswürfel, um den Cocktail länger kühl zu halten, ohne ihn zu stark zu verwässern.
  • Experimentiere mit verschiedenen Kaffeesorten, um den Geschmack des Kaffeelikörs zu verändern. Ein dunkler Röstkaffee verleiht dem Likör einen kräftigeren Geschmack.
  • Passe die Menge der Gewürze im Kaffeelikör an, um den Geschmack nach deinem Geschmack zu verändern. Du kannst auch andere Gewürze wie Piment oder Kardamom hinzufügen.
  • Achte darauf, dass du reines Kürbispüree verwendest und keine Kürbiskuchenfüllung. Kürbiskuchenfüllung enthält bereits Gewürze und Zucker, was den Geschmack des Cocktails verändern kann.
  • Neben geriebener Muskatnuss und Zimtstangen kannst du den Cocktail auch mit einem Stück Kürbis oder einem Orangenzesten dekorieren.
  • Der Kürbisgewürz-Kaffeelikör kann im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass er in einer luftdichten Flasche aufbewahrt wird.

Find it online: https://cookingduets.com/kurbisgewurz-white-russian-cocktail/