Mango Matcha Latte: Das einfache Rezept für zu Hause
Ein erfrischender Mango Matcha Latte, der die Süße reifer Mango mit der erdigen Note von Matcha kombiniert. Perfekt als belebender Start in den Tag oder als köstlicher Nachmittagssnack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
Ingredients
Scale
- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
- 1 TL Matcha-Pulver (hochwertige Qualität)
- 2 EL heißes Wasser (nicht kochend)
- 1 EL Ahornsirup oder Honig (oder nach Geschmack)
- 250 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
- Eiswürfel (nach Bedarf)
- Optional: Kokosraspeln oder Mangostückchen zur Dekoration
Instructions
- Matcha-Pulver in eine kleine Schüssel geben.
- Heißes Wasser (ca. 80°C) hinzufügen und mit einem Matcha-Besen (Chasen) oder Schneebesen zu einer glatten Paste verrühren.
- Ahornsirup oder Honig hinzufügen und verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- Mango schälen, würfeln und in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Püree verarbeiten. Bei Bedarf etwas Wasser oder Pflanzenmilch hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Mango-Püree über die Eiswürfel gießen.
- Pflanzenmilch hinzufügen, dabei etwas Platz für die Matcha-Paste lassen.
- Matcha-Paste vorsichtig über die Pflanzenmilch gießen.
- Mit einem Löffel oder Strohhalm vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermischen.
- Optional mit Kokosraspeln oder Mangostückchen dekorieren.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Die Süße kann nach Geschmack angepasst werden.
- Verschiedene Pflanzenmilchsorten können verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.
- Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Gewürze wie Zimt, Kardamom oder Ingwer hinzugefügt werden.
- Der Latte kann sowohl kalt als auch heiß genossen werden.
- Für eine Smoothie-Version gefrorene Mango-Würfel verwenden und alles im Mixer pürieren.
- Die Qualität des Matcha-Pulvers ist entscheidend für den Geschmack des Lattes.
- Dieses Rezept ist von Natur aus vegan.
- Es wird empfohlen, den Latte sofort zu servieren. Wenn du ihn vorbereiten möchtest, bewahre die Matcha-Paste und das Mango-Püree separat auf und mische sie erst kurz vor dem Servieren zusammen.
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