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No-Bake Payday Nussquadrate: Ein einfaches Rezept für köstliche Snacks

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Diese Nussquadrate vereinen Erdnüsse, Haferflocken und eine köstliche Schokoladenglasur zu einem gesunden Snack oder Dessert. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit!

Ingredients

Scale
  • 200 g Erdnüsse (ungesalzen)
  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Honig oder Ahornsirup
  • 100 g Erdnussbutter (cremig oder stückig)
  • 50 g Kokosöl
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Beginnen Sie damit, die Erdnüsse grob zu hacken. Sie können dies mit einem Messer oder in einer Küchenmaschine tun. Achten Sie darauf, dass einige Stücke größer bleiben, um Textur zu geben.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken und die gehackten Erdnüsse vermengen. Diese Mischung bildet die Basis für die Nussquadrate.
  3. In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze das Kokosöl, die Erdnussbutter und den Honig (oder Ahornsirup) zusammengeben. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich um, bis alles gut vermischt und geschmolzen ist. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern.
  4. Fügen Sie den Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur geschmolzenen Mischung hinzu und rühren Sie gut um, um die Aromen zu kombinieren.
  5. Gießen Sie die warme Mischung über die Haferflocken- und Erdnussmischung in der großen Schüssel. Rühren Sie alles gut um, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig mit der feuchten Mischung bedeckt sind. Achten Sie darauf, dass keine trockenen Stellen zurückbleiben.
  6. Bereiten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen. Dies erleichtert das Herausnehmen der Nussquadrate später.
  7. Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Backform. Verwenden Sie einen Spatel oder Ihre Hände, um die Mischung gleichmäßig in der Form zu verteilen. Drücken Sie die Mischung fest an, damit die Quadrate später gut zusammenhalten.
  8. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Mischung fest wird.
  9. Nachdem die Nussquadrate fest geworden sind, bereiten Sie die Schokoladenglasur vor. Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel.
  10. Erhitzen Sie etwas Wasser in einem Topf und stellen Sie die Schüssel mit der Schokolade darauf (Wasserbad). Achten Sie darauf, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt. Rühren Sie die Schokolade gelegentlich um, bis sie vollständig geschmolzen ist und eine glatte Konsistenz erreicht.
  11. Alternativ können Sie die Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen. Geben Sie die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen, bis sie geschmolzen ist. Rühren Sie zwischendurch um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  12. Nehmen Sie die Backform mit den Nussquadraten aus dem Kühlschrank. Heben Sie die Mischung vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form.
  13. Schneiden Sie die Nussquadrate in gleichmäßige Stücke (ca. 4×4 cm) mit einem scharfen Messer. Dies erleichtert das Servieren und Genießen.
  14. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die geschnittenen Nussquadrate. Sie können auch einen Löffel verwenden, um die Schokolade gleichmäßig zu verteilen.
  15. Optional: Streuen Sie einige gehackte Erdnüsse oder Meersalz über die Schokolade, bevor sie fest wird, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.

Notes

  • Die Nussquadrate können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Sie können die Erdnüsse durch andere Nüsse oder Samen ersetzen, je nach Vorliebe.

Find it online: https://cookingduets.com/no-bake-payday-nussquadrate/