Print

Nutella Käsekuchen ohne Backen: Ein einfaches Rezept für Schokoladenliebhaber

Print Recipe

Ein köstlicher, no-bake Nutella Käsekuchen mit knusprigem Keksboden und cremiger Füllung aus Frischkäse und Nutella. Ideal für Schokoladenliebhaber und einfach zuzubereiten!

Ingredients

Scale
  • 200 g Butterkekse
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 400 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
  • 200 g Nutella
  • 100 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Päckchen Gelatine (oder 6 Blatt Gelatine)
  • 2 EL Wasser (für die Gelatine)
  • Optional: Schokoladenspäne oder gehackte Haselnüsse zur Dekoration

Instructions

  1. Die Butterkekse in einen Mixer geben und zu feinen Krümeln verarbeiten. Alternativ in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
  2. Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.
  3. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
  4. Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und fest andrücken.
  5. Den Boden für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren.
  7. Nutella und Puderzucker hinzufügen und gut vermischen.
  8. Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut verrühren.
  9. Gelatine mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser anrühren und quellen lassen.
  10. Gelatine bei niedriger Hitze schmelzen, bis sie aufgelöst ist.
  11. Die geschmolzene Gelatine unter die Frischkäse-Nutella-Mischung rühren.
  12. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben.
  13. Den gekühlten Keksboden aus dem Kühlschrank nehmen.
  14. Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  15. Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  16. Den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform lösen.
  17. Optional mit Schokoladenspänen oder gehackten Haselnüssen dekorieren.
  18. In Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Nutella Käsekuchen ohne Backen!

Notes

  • Für eine intensivere Schokoladennote können Sie geschmolzene Schokolade in die Füllung geben.
  • Verwenden Sie glutenfreie Kekse für eine glutenfreie Variante.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Nuss-Nougat-Cremes für neue Geschmacksrichtungen.
  • Fügen Sie frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren als Topping hinzu.

Find it online: https://cookingduets.com/nutella-kaesekuchen-ohne-backen/