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“Panierte Hähnchenstreifen: Das perfekte Rezept für knusprigen Genuss”

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Knusprige Hähnchenstreifen, perfekt paniert und frittiert, sind ein beliebter Snack oder Hauptgericht. Einfach zuzubereiten und ideal zu verschiedenen Dips.

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 200 g Paniermehl (z.B. Panko oder normales Paniermehl)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)

Instructions

  1. Das Hähnchenbrustfilet gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Das Fleisch in gleichmäßige Streifen schneiden, etwa 2-3 cm breit.
  3. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  5. In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen.
  6. Einen Hähnchenstreifen im gewürzten Mehl wälzen, dann in die verquirlten Eier tauchen und anschließend im Paniermehl wälzen.
  7. Die panierten Hähnchenstreifen auf einen Teller legen und 10 Minuten ruhen lassen.
  8. In einer tiefen Pfanne oder Fritteuse ausreichend Öl auf 180°C erhitzen.
  9. Die Hähnchenstreifen in kleinen Portionen 4-5 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  10. Die fertigen Hähnchenstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  11. Sofort servieren, idealerweise mit verschiedenen Dips oder auf einem Bett aus frischem Salat.

Notes

  • Du kannst Parmesan oder italienische Kräuter zum Paniermehl hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
  • Achte darauf, die Hähnchenstreifen nicht zu überladen, damit sie gleichmäßig garen.

Find it online: https://cookingduets.com/panierte-haehnchenstreifen/