Rosa Kokos Latte: Das einfache Rezept für Zuhause
Ein wärmender, veganer Rosa Kokos Latte mit Rote-Bete-Pulver für eine wunderschöne Farbe und zusätzliche Nährstoffe. Cremig, leicht süß und voller gesunder Fette.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder jede andere Pflanzenmilch deiner Wahl)
- 1 Esslöffel Kokosöl, extra vergine
- 1 Esslöffel Kokosmus (optional, für eine cremigere Textur)
- 1 Teelöffel Rote Bete Pulver (für die rosa Farbe und zusätzliche Nährstoffe)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Zimt (optional)
- Eine Prise rosa Himalaya-Salz
- Süßungsmittel nach Geschmack (Ahornsirup, Agavendicksaft, Stevia oder Dattelsirup)
- Optional: Kokosraspeln oder getrocknete Rosenblüten zur Dekoration
Instructions
- Milch vorbereiten: Gieße die Mandelmilch in einen kleinen Topf. Wenn du einen Milchaufschäumer hast, kannst du die Milch auch direkt darin erhitzen.
- Zutaten hinzufügen: Gib das Kokosöl, Kokosmus (falls verwendet), Rote Bete Pulver, Vanilleextrakt, Zimt (falls verwendet) und eine Prise rosa Himalaya-Salz in den Topf zur Milch.
- Erhitzen und Vermischen: Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass die Milch nicht kocht. Rühre die Zutaten kontinuierlich mit einem Schneebesen oder Löffel um, bis das Kokosöl und das Kokosmus vollständig geschmolzen sind und sich alle Zutaten gut vermischt haben. Das Rote Bete Pulver sollte sich vollständig auflösen und der Latte eine schöne rosa Farbe verleihen.
- Süßen: Sobald die Mischung heiß ist, nimm den Topf vom Herd. Probiere den Latte und füge nach Bedarf Süßungsmittel hinzu. Beginne mit einem kleinen Schuss Ahornsirup oder Agavendicksaft und schmecke ab, bis du die gewünschte Süße erreicht hast.
- Mixen für Cremigkeit: Für eine besonders cremige Textur kannst du den Latte nun in einen Hochleistungsmixer geben und für etwa 30 Sekunden mixen, bis er schaumig und glatt ist. Alternativ kannst du auch einen Stabmixer verwenden, um den Latte direkt im Topf aufzuschäumen. Achte dabei darauf, dass du den Stabmixer vorsichtig verwendest, um Spritzer zu vermeiden.
- Servieren: Gieße den Rosa Kokos Latte in eine Tasse oder ein Glas.
- Dekorieren (optional): Wenn du möchtest, kannst du den Latte mit Kokosraspeln oder getrockneten Rosenblüten dekorieren. Dies verleiht dem Getränk nicht nur eine schöne Optik, sondern auch einen zusätzlichen Hauch von Kokosnuss oder Rosenaroma.
- Genießen: Serviere den Rosa Kokos Latte sofort und genieße ihn warm.
Notes
- Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer oder Muskatnuss. Verwende Kokosmilch für einen reichhaltigeren Geschmack. Für eine Eiskaffee-Variante den Latte abkühlen lassen und über Eiswürfel gießen.
- Tipps: Die Süße kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Verwende hochwertige Zutaten für das beste Ergebnis. Für einen Protein-Boost kann Proteinpulver hinzugefügt werden.
- Gesundheitliche Vorteile: Rote Bete ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Kokosöl ist reich an gesunden Fetten. Mandelmilch ist eine gute Quelle für Vitamin E und Kalzium.
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