Schoko-Pfannkuchen: Leckere Rezepte für den perfekten Genuss
Diese schokoladigen Pfannkuchen sind ein himmlisches Frühstück oder Dessert, das mit frischen Früchten und Schokoladensirup serviert werden kann. Fluffig und lecker, sind sie einfach zuzubereiten und perfekt für Schokoladenliebhaber.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 große Eier
- 300 ml Milch
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- Butter oder Öl zum Braten
- Schokoladensirup (optional, zum Servieren)
- Frische Früchte (optional, zum Servieren)
- Schlagsahne (optional, zum Servieren)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Fügen Sie die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu.
- Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig für etwa 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und mit Butter oder Öl fetten.
- Mit einer Kelle etwa 1/4 Tasse des Teigs in die heiße Pfanne geben.
- Die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen bilden.
- Die Pfannkuchen vorsichtig umdrehen und die andere Seite 1-2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und warm halten.
- Die warmen Pfannkuchen anrichten und nach Belieben mit Schokoladensirup, frischen Früchten und Schlagsahne servieren.
Notes
- Für extra fluffige Pfannkuchen kann man die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, bevor man es vorsichtig unter den Teig hebt.
- Variieren Sie die Toppings nach Belieben, um neue Geschmäcker zu entdecken.
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