Süßkartoffel Smoothie: Gesunde Rezepte für einen energiereichen Start in den Tag
Ein cremiger Smoothie aus Süßkartoffeln und Banane, ideal für einen energiereichen Start in den Tag oder als erfrischender Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 1 große Süßkartoffel (ca. 300 g)
- 1 Banane
- 1 Tasse Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 1 Esslöffel Erdnussbutter (oder Mandelbutter)
- 1 Teelöffel Honig (optional)
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional)
- 1/2 Tasse Joghurt (griechisch oder pflanzlich)
- 1 Esslöffel Chiasamen (optional)
- Eiswürfel (nach Belieben)
- Frische Minze zur Dekoration (optional)
Instructions
- Die Süßkartoffel gründlich unter fließendem Wasser abspülen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einen Topf mit Wasser geben, zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen, bis sie weich ist.
- Abgießen und abkühlen lassen.
- Banane schälen und in Stücke schneiden.
- Minzblätter waschen und trocken tupfen (falls verwendet).
- Mandelmilch, Erdnussbutter und Joghurt abmessen und bereitstellen.
- Abgekühlte Süßkartoffel, Banane, Mandelmilch, Erdnussbutter, Joghurt, Honig, Zimt und Muskatnuss in den Mixer geben.
- Optional Chiasamen und Eiswürfel hinzufügen.
- Alles auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
- In ein großes Glas oder mehrere kleine Gläser gießen.
- Mit frischen Minzblättern dekorieren und optional mit Chiasamen oder Zimt bestreuen.
Notes
- Die Süßkartoffel kann auch im Voraus gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante kann pflanzlicher Joghurt verwendet werden.
Find it online: https://cookingduets.com/suesskartoffel-smoothie/