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Würfelsteak mit Soße: Ein einfaches Rezept für ein köstliches Gericht

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Ein herzhaftes Rindersteakgericht in einer aromatischen Soße aus Zwiebeln, Knoblauch und Rotwein, ideal für ein köstliches Abendessen. Perfekt serviert mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder frischem Gemüse.

Ingredients

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  • 500 g Rindersteak (z.B. Rinderfilet oder Rinderhüfte)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 200 ml Rinderbrühe
  • 100 ml Rotwein (optional)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Das Rindersteak in gleichmäßige Würfel schneiden, etwa 2-3 cm groß.
  2. Die Würfel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermengen.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Die gewürzten Rindersteakwürfel in die heiße Pfanne geben und für 3-4 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind.
  5. Die angebratenen Steakwürfel aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  6. Im verbliebenen Fett die Zwiebel anbraten, bis sie weich und goldbraun ist (ca. 5 Minuten).
  7. Den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  8. Den Rotwein (falls verwendet) hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  9. Rinderbrühe, Sojasauce, Worcestershiresauce, Senf und Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
  10. Die Soße 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
  11. Die Steakwürfel zurück in die Pfanne geben und gut umrühren.
  12. Das Steak in der Soße für 2-3 Minuten erhitzen und abschmecken.
  13. Das Würfelsteak auf Tellern anrichten, mit Soße übergießen und mit Petersilie garnieren.
  14. Mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder frischem Gemüse servieren.

Notes

  • Für eine intensivere Soße können Sie mehr Sojasauce oder Worcestershiresauce hinzufügen.
  • Das Gericht kann auch mit verschiedenen Beilagen variiert werden.

Find it online: https://cookingduets.com/wuerfelsteak-mit-sosse/