Zahnstocher Häppchen Ideen: Leckere und einfache Rezepte
Bunte und vielseitige Zahnstocher-Häppchen, ideal für Partys, Buffets oder als leckerer Snack. Mit einer großen Auswahl an Zutaten kann jeder seine Lieblingskombinationen zusammenstellen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 20-30 Häppchen 1x
Ingredients
Scale
- 250g Kirschtomaten, halbiert
- 250g Mini-Mozzarella-Kugeln (Bocconcini)
- 1 Bund frisches Basilikum, Blätter abgezupft
- 1 Gurke, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
- 200g Salami, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 200g Käsewürfel (z.B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
- 1 Glas eingelegte Oliven (grün oder schwarz), entsteint
- 1 rote Paprika, entkernt und in Würfel geschnitten
- 1 gelbe Paprika, entkernt und in Würfel geschnitten
- 1 Zucchini, in dicke Scheiben geschnitten
- 200g Cocktailwürstchen, in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten (mit Zitronensaft beträufeln, um Verfärbung zu vermeiden)
- 1 Baguette, in Scheiben geschnitten
- Hummus (fertig gekauft oder selbstgemacht)
- Pesto (fertig gekauft oder selbstgemacht)
- Frischkäse
- Geräucherter Lachs, in Streifen geschnitten
- Gekochte Eier, geviertelt
- Marinierte Artischockenherzen, halbiert
- Mini-Maiskolben (aus dem Glas)
- Zahnstocher
- Balsamico-Glasur zum Beträufeln (Optional)
- Verschiedene Dips (z.B. Kräuterquark, Aioli) (Optional)
Instructions
- Wasche und trockne alle Gemüsesorten gründlich. Halbiere die Kirschtomaten, schneide die Gurke, Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke. Die Avocado schälen, entkernen und würfeln. Beträufle die Avocado sofort mit Zitronensaft, damit sie nicht braun wird.
- Schneide den Käse in Würfel und die Salami in passende Stücke. Die Cocktailwürstchen in Scheiben schneiden.
- Schneide das Baguette in Scheiben. Du kannst die Baguettescheiben leicht toasten, wenn du möchtest, um sie knuspriger zu machen.
- Die Mini-Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen. Die Oliven entsteinen, falls nötig. Die Artischockenherzen halbieren. Die gekochten Eier vierteln.
-
- Klassische Caprese-Spieße: Kirschtomate, Mini-Mozzarella-Kugel, Basilikumblatt (optional: Balsamico-Glasur)
- Salami-Käse-Spieße: Salami, Käsewürfel, Olive (optional: Paprika-Würfel)
- Gemüse-Spieße: Gurke, Paprika (rot oder gelb), Zucchini (optional: Mini-Maiskolben)
- Wurst-Käse-Gemüse-Spieße: Cocktailwürstchen, Käsewürfel, Kirschtomate (optional: Gurke)
- Avocado-Mozzarella-Spieße: Avocado (mit Zitronensaft), Mini-Mozzarella-Kugel, Kirschtomate (optional: Basilikumblatt)
- Lachs-Frischkäse-Baguette-Häppchen: Baguettescheibe mit Frischkäse bestreichen, mit Lachs belegen (optional: Dillzweig)
- Hummus-Gemüse-Baguette-Häppchen: Baguettescheibe mit Hummus bestreichen, mit Paprika- und Gurkenwürfeln belegen (optional: Klecks Pesto)
- Pesto-Mozzarella-Baguette-Häppchen: Baguettescheibe mit Pesto bestreichen, mit Mini-Mozzarella-Kugel belegen (optional: halbe Kirschtomate)
- Artischocken-Käse-Spieße: Marinierte Artischockenherzen, Käsewürfel, Olive (optional: Kirschtomate)
- Ei-Käse-Spieße: Gekochtes Ei (geviertelt), Käsewürfel (optional: Kirschtomate)
- Sei kreativ und kombiniere die Zutaten nach deinem Geschmack. Achte auf eine ansprechende Präsentation.
Notes
- Marinaden: Mini-Mozzarella oder Oliven in Olivenöl, Kräutern und Knoblauch marinieren.
- Dips: Mit Kräuterquark, Aioli, Guacamole oder Salsa servieren.
- Saisonale Zutaten: Zutaten an die Saison anpassen (z.B. Kürbis im Herbst, Spargel im Frühling).
- Vegetarische/Vegane Optionen: Wurst durch Tofu/Halloumi ersetzen, veganen Käse/Wurstalternativen/Frischkäse verwenden.
- Präsentation: Auf einer schönen Platte oder in Gläsern anrichten.
- Vorbereitung: Zutaten am Vortag vorbereiten, Spieße kurz vor dem Servieren zusammenstecken.
- Zahnstocher-Alternativen: Holzspieße oder Cocktailspieße verwenden.
- Süße Häppchen: Obst mit Käsekuchenwürfeln oder Marshmallows kombinieren.
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